08/07/2025
Κύπρος
Συνταγές

Παραδοσιακοί λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο – Η αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς

Η Cyprus Voice εγκαινιάζει σήμερα μια νέα θεματική ενότητα αφιερωμένη στη γεύση, την παράδοση και τη δημιουργία. Κάθε εβδομάδα θα παρουσιάζουμε μια δοκιμασμένη, αυθεντική συνταγή που ζωντανεύει αρώματα και μνήμες από τα κυπριακά και ελληνικά σπίτια. Συνταγές καθημερινές ή γιορτινές, με ρίζες στην οικογένεια και την ιστορία μας. Ξεκινάμε με ένα από τα πιο αγαπημένα […]

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Συνταγές

Συνταγή για αφράτους και νόστιμους κεφτέδες

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κεφτέδες

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Συνταγές

Συνταγή για σπιτικές παραδοσιακές Κυπριακές Φλαούνες

Συστατικά Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι σκληρό500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. του γλυκού baking powder1/2 κουτ. του γλυκού μαχλέπι1/2 κουτ. του γλυκού μαστίχα1 φλιτζάνι λάδι1 κομματάκι ξηρή μαγιά1/2 φλιτζάνι γάλα χλιαρό Για τη γέμιση: 1 κιλό τριμμένο τυρί (ή χαλούμι)5 κουτ. της σούπας σιμιγδάλι1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά5 αβγά2 κουτ. του γλυκού […]

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Συνταγές

Μελομακάρονα: Οι διαφορετικές «version» που θα σας αφήσουν άφωνους – Από το παραδοσιακό μέχρι κρουασάν και παγωτό

Τα μελομακάρονα είναι το γλυκό «βασιλιάς» των Χριστουγέννων, έχοντας φανατικούς… θαυμαστές.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κύπρος Συνταγές

Κυπριακές φλαούνες: Τέσσερις μαγείρισσες μας δίνουν τα μυστικά τους για να τις φτιάξετε

Πλησιάζει η Αγία Εβδομαδα. Οι  Άγιες Μέρες του Πάσχα με τα δικά τους ιδιαίτερα αρώματα. Οι νοικοκυρές της Κύπρου ετοιμάζονται και φέτος για να πυρώσουν τους φούρνους για να ψήσουν τις φλαούνες τους, το κατ’ εξοχήν κυπριακό έδεσμα χωρίς το οποίο δεν «μυρίζει» Πάσχα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ