Σε συνεχή επαγρύπνηση βρίσκονται οι κτηνοτροφικές μονάδες, διατηρώντας στενή συνεργασία με τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, με στόχο τον άμεσο έλεγχο της κατάστασης και την αποτροπή εξάπλωσης του αφθώδους πυρετού.
Ο Γενικός Διευθυντής του Παγκύπριου Οργανισμού Αγελαδοτρόφων, Νίκος Παπακυριακού, δήλωσε ότι από την πρώτη στιγμή έχουν ληφθεί όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας.
Τόνισε ότι το χαλλούμι παραμένει απολύτως ασφαλές για κατανάλωση, καθώς σύμφωνα με τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η διαδικασία βρασμού κατά την παραγωγή του διασφαλίζει την καταλληλότητα του προϊόντος.
Από την πλευρά του, ο Εκτελεστικός Γραμματέας του Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλουρος, ανέφερε ότι δεν τίθεται θέμα επιβολής εμπάργκο στις εξαγωγές χαλλουμιού.
Σύμφωνα με τον ίδιο, σημαντικές αγορές όπως το Ηνωμένο Βασίλειο και ο Καναδάς αναγνωρίζουν τα επιστημονικά δεδομένα που αφορούν τη διαδικασία δεύτερου βρασμού, διατηρώντας την εμπιστοσύνη στο κυπριακό προϊόν.
